No Portal Bem Leve saiu uma matéria sobre nossa deficiência de cromo e os efeitos que esta causa em nosso organismo.
Apesar de não ser muito citado, o cromo é um mineral que ajuda o corpo a aproveitar melhor o carboidrato ingerido, ou seja, faz com que seja utilizado ao invés de estocado como gordura, o que geralmente acontece na região do abdômen. Além disso, ele é um dos elementos essenciais para o equilíbrio do nosso organismo, pois sua função mais importante é auxiliar a insulina (um hormônio produzido pelo pâncreas), o que influencia nosso metabolismo e a construção dos músculos.
E onde podemos encontrá-lo?
Ele está presente no levedo de cerveja, cereais integrais, cogumelos, nozes, carnes e queijos.
A reportagem traz ainda dados sobre estudos recentes em países ocidentais, cujos dados obtidos de análises no soro e nos cabelos, mostraram que a população, no caso a norte-americana, está absorvendo em média uma quantidade inferior à recomendada. Estima-se que no Brasil a deficiência seja a mesma.
A consequência da deficiência de cromo na dieta é a perda na sensibilidade da ação da insulina, o que pode fazer a pessoa em questão querer cada vez mais doces e pães. Obviamente este excesso leva ao aumento de peso e ao acúmulo de gordura no abdômen.
Para descobrir se você possui ou não deficiência de cromo, basta realizar um exame de sangue.
Com informações de Denise Rosso, mestre em Nutrologia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e endocrinologista formada pela Universidade Federal Fluminense (UFF).
